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Tabelle zur Bestimmung des Zucker- und Alkoholgehaltes aller in Münch…

https://digital.deutsches-museum.de/item/FA-005-2291-1-2/
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Signatur FA 005/2291/1-2
Gegenstand Glasplatte (2)
Titel Tabelle zur Bestimmung des Zucker- und Alkoholgehaltes aller in München gebrauten Winterbiere, 1843
Bemerkung Abgedruckt in Franz/Reutinger: Steinheil, S. 39, Abb. 47
Datierung o.D.
Fachgebiet Agrar- und Lebensmitteltechnik. Brauerei <530.06>
Rechtehinweis CC BY-SA 4.0
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